剧毒！紧急下架！有人点外卖时发现！
夏天吃宵夜点外卖嗦个螺
是不少人的最爱
但吃货们要注意了！
最近有人点外卖时
发现了一种有剧毒的食材
上海市民于先生在一家做海鲜的店铺点了一单外卖，其中一道名为“香辣海瓜子”的餐品，配图却像是明令禁止销售的织纹螺。
随后，于先生将情况向上海虹口区市场监督管理局北外滩市场监管所举报投诉。目前，监管部门已对此举报投诉件进行立案调查，涉事门店已将这道菜品下架。
在当地外卖平台
搜索“香辣海瓜子”
发现仍有不少商家
疑似售卖织纹螺
不少商家疑似售卖织纹螺在外卖平台尝试下单时，一家以“海瓜子缺货”为由，取消了订单。另一家接单后迟迟没有配送，电话也无法接通，直到两小时后商家才取消了订单。随后，在另一家外卖店铺下单成功。
收到菜品后，中国水产科学研究院东海水产研究所研究员蔡友琼通过该菜品实物照片确认，这是纵肋织纹螺。
不过，向商家致电询问时，对方却坚称是产地为连云港的“海瓜子”。对于餐品是否有毒的疑问，商家称“我不管，反正有人想吃，我就能卖”。
目前，从上海市市场监督管理局获悉，属地市场监管部门已经开展核查。
那么
“海瓜子”是什么？
到底有没有毒？
可不可以吃呢？
我国地大物博，海岸线较长，各地方言甚多，“海瓜子”指称有所不同。在山东，“海瓜子”就是指纵肋织纹螺；在福建广东，“海瓜子”指的是寻氏肌蛤，而在江浙沪一带，“海瓜子”指的是彩虹明樱蛤。(注：各地“海瓜子”指的是不同种类的海螺，有些是无毒品种）
织纹螺的毒性与其生活环境有关，但目前国家层面并未明确哪些品种或区域的织纹螺有毒，管理依据是原卫生部《关于预防织纹螺食物中毒的公告》(卫生部公告2012年第13号)和原国家食品药品监督管理总局办公厅《关于织纹螺销售有关问题的复函》（食药监办食监二函〔2016〕528号），其中都明确规定：任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺。
织纹螺俗称海丝螺、海蛳螺、麦螺或白螺，主要分布于浙江、福建、广东等沿海地区。它的外形特征表现为尾部较尖，细长，长度约为1厘米、宽度约为0.5厘米，约指甲盖大小。
壳面常具有1条~3条紫褐色或红黄色螺带，表面图案看起来就像织布，螺口处呈白色，肉体为淡黄色，一般生活在近海礁石附近和泥沙底。
织纹螺是有毒生物，毒性比砒霜还要高百倍。成年人约食用10g这样的螺肉就会出现一般的中毒症状，约食用50g至100g就能引起死亡。
① 误食织纹螺中毒的患者，早期表现为口唇、舌、指尖发麻，眼睑下垂。
② 不久即可出现消化道症状，主要有胃部不适、恶心呕吐、腹痛腹泻、口渴、便血，进而出现肢端麻木、四肢无力或肌肉麻痹等神经系统症状。
③ 重症者出现瘫痪、言语不清、声嘶、紫绀、呼吸困难、神志不清、休克，最后因呼吸、循环衰竭而死亡。
提醒注意① 任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺。
② 要提高自我保护意识，不要在任何季节购买、采捕、食用织纹螺。一旦误食织纹螺后，如发生口唇麻木等类似神经系统中毒症状的，应当立即到医院就诊。
③ 消费者若发现食品生产经营单位采购、加工和销售织纹螺的，应当及时拨打12315向当地市场监管部门举报。
来源：央广网、成都商报、成都市场监管
初审：龙晓燕
审核：胡文峰 审签：魏礼彬
投稿邮箱：czrbxmt@126.com
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